돌외(학명: Gynostemma pentaphyllum(Thunb.) Makino) 박과 돌외속 풀 등반 식물입니다.줄기는 가늘고 가지가 있으며 세로 모서리와 홈이 있으며 털이 없거나 짧고 부드러운 털이 듬성듬성 있습니다.엽막질 또는 종이질, 새발모양, 3-9소엽, 보통 5-7소엽, 소엽은 타원형 또는 피침형, 중앙소엽은 길이 3-12cm, 너비 1.5-4cm로 옆으로 작고 끝이 뾰족하거나 짧다.꽃은 암수딴그루. 수꽃 원추꽃차례로 꽃대가 가늘고 가지가 많으며 길이 10-15(-30)cm, 가지가 넓고 길이 3-4(-15)cm, 때로는 밑부분에 작은 잎이 있고 털이 짧으며 꽃자루는 실 모양이며 길이 1-4mm입니다.열매는 과육이 갈라지지 않고 구형이며 지름 5-6mm이며 숙성 후 흑색이며 매끄럽고 털이 없으며 거꾸로 된 종자 2개가 들어 있습니다.종자는 난형 하트 모양, 지름 약 4mm, 회갈색 또는 암갈색, 끝이 뭉툭하고 밑부분이 하트 모양이며 납작하고 두 마스크가 유두처럼 돌출되어 있습니다.개화기는 3-11월, 과실기는 4-12월이다.
중국, 인도, 네팔, 방글라데시, 스리랑카, 미얀마, 라오스, 베트남, 말레이시아, 인도네시아(자바), 뉴기니, 북대서양조선과 일본에 분포한다.해발 300~3200m의 계곡 밀림, 산비탈 소림, 관목 또는 길가의 풀숲에서 자란다.
돌외는 성질이 차고 맛이 쓰며 열을 내리고 해독하며 기침을 멎게 하고 폐를 맑게 하고 가래를 제거하고 심신을 안정시키며 기를 보하고 정자를 생성하는 효능이 있어 혈압을 낮추고 혈중 지질을 낮추고 간을 보호하며 수면 촉진 및 위장염, 기관지염, 인후염의 치료에 사용할 수 있으며 다양한 암의 항암 임상 치료에 사용됩니다.돌외는 또한 중국 전역의 차 가공 회사에서 돌외차를 성공적으로 만들어 시장에서 판매했으며 상당한 시장 점유율과 상당한 경제적 이익을 얻었습니다.
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