맛집 이야기

금선련

.중국희귀약초. 2023. 4. 11. 10:22

생태환경

복건금선련은 란과에 속하며 육지식물이며 인간이 희소한 원시림속에서 자생한다,음달지고 습기찬곳을 좋아하며 전주가 10-18센치다.상록활엽수림의  둔덕진곳 석벽,토질이 푸석하며 부식질이 풍부한 습지에 자생하며  온도는 18~20도,빛쬐임의 일조의 3분의1정도며 태양직사광선을 제일 싫어하며 해발 600~800 이다.

민간에서는 약왕,신약,금초,새인삼으로 불리기도 한다.

복건 금선련은 복건성의 용암무평 량야산,명계 (국가지리표지산품),청류(금선련고향),영안(금선련고향),영춘,덕화석우산,향안 등 복건성지역이며 2011년 12월 30일 경 중국특산품향의활동조직위원회로부터 남정현을 중국금선련고향이라 명명하였다.

식물형태

복건금선련은 육지식물이며 전주 10-18센치,근경육질이 포도상이며 엽이 호상하며 경아래 2-4개 엽이며 엽줄기는 4-10mm 엽은 타원형이루며 길이 1.5-3.5센치,넓이.1-3센치 ,앞부분이 뾰족하며 및부분이 원형그리며 웃면은 황록색에 세밀한 금황색맥락을 띄며 아래면은 담담한 자홍색이며 화기는 9-10월이다.

성미 性平,味甘、淡 평하고 맛은 담하다.

귀경은 肺 、肝、肾、膀胱经 페 ,간,신장,방광을 경한다.

금선련 주치

풍습성관절염,간염,신염수종,방광염,혈뇨,기관지염,페열이 많고 페결핵으로 인한 의난병,

항암의 면역력 제고하며 간을 보호하며 혈지 낮추고 혈압낮추며 고뇨산을 낮추며 혈당을 낮추고,동맥경화,뇌혈전항병도에 보조작용하며  청춘여드름하고 잡기미를 없애준다.

1 면역력조절.다당성분을 함유하여 항병독성및 항암 암종류를 억제하며 혈당 낮추며 복사를 견제한다.

2간을 보호하며 숙취에 도움준다.

3청춘여드름,잡기미를 없애준다,

4음양을 평행한다

5혈압낮추며 심혈관질병을 예방하며 당뇨병을 예방한다.

6기관지염하고 페결핵을 조절한다.

7태독을 없애주며 어린이의 성장발육 촉진

8변비는 2-3일 사용해보면 효능 알린다.

사용법과 용량

금선련 6-20그람을 취하여 고기,닭,물고기등하고 같이 삶아도 되며 혹은 직접 물에 달여드셔도 되며 차로 드실경우 나머지는 그냥 드셔도 되며 가루로 드실경우 온수로 복용한다.외부에 바를시 생재를 짓쫗아서 환부에 바른다.

 

혈뇨:금선련 6그람 白茅근 15그람을 물에 끓여 복용

당뇨병:금선련 3-6그람을 물에 끓여 복용.

체질허약:전초를 적당히 물에 차로 끓여 복용

간암:금선련6그람.태자삼 ,단삼,白芍각각 12그람 ,생감초 3그람 물에 끓여 복용

 

보관법

밀봉하여 건조한곳에 보관한다.

좋은 금선련 가리기:

첫째, 형태 보기.
뿌리줄기와 잎은 완전하고 잎은 비교적 크고 비교적 두껍고 뿌리줄기는 가늘고 칼집마디가 있으며 금실이 뚜렷하고 깨끗하고 불순물이 없는 건조 금실련은 최상급이다.개화 금실련은 품질이 더 높습니다.

둘째, 냄새를 맡기.
고품질의 말린 금실련은 향이 강하고 뿌리줄기와 잎이 약간 달콤하고 약초의 감칠맛이 나는 반면 품질이 좋지 않은 금실련은 상대적으로 향이 훨씬 가볍습니다.

셋째, 국물색을 보기.
좋은 말린 금실련은 끓여서 우려낸 국물의 색은 시간에 따라 일반적으로 황금색, 분홍색 또는 붉은색을 띠며 향이 진하고 맛이 약간 달콤합니다.

넷째, 요리상태 보기.
병모종 금선련과 고품질 금선련의 가장 큰 차이점은 병모종 금선련은 15분 동안 끓인 후 부드럽고 쫄깃하지 않은 반면 고품질 금선련은 1~2시간 동안 끓인 후 부드럽고 쫄깃하지 않다는 것입니다.

 

금선련구별법

품종구별:

복건 금선련입맥은 금색이 망사형을 이룬다,대만금선련은 백색을  띠며 전월 금선련은 잎형태가 크다.

금색망이 굵으며 적다.

질량감별:

주가 완전하며 경이 약하고 기다란것 잎장이 완전하고 탈락안된것 뿌리근부에 진흙이 적고 향이 많은것을

최고로 한다.

재배산하고 야생감별:

야생이나 임하에 자란 금선련건재는 매잎마다 시큼한 향이 나며 

재배산 금선련 온실이거나 진흙에서 재배하지 않은 금선련은

잎표면이 깨끗하며 크기가 균일하며 근부의 잔여 토양이 희소하다.

재배산은 근경이 일직선이며 발달되지 못하였으며 야생은 근경이 불규칙적이며 발달되였다.
재배산은 잎이 밝고 선명하며 자연산 잎이 두텁고 어두우며 옅은색이다.

본제품은 금선련   건재 100그람 5만원 입니다.운임별도입니다.

500그람일시 16만원 운임별도입니다.

 

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