맛집 이야기

당나귀아교

.중국희귀약초. 2024. 2. 29. 12:18

아교, 한약명. 말과 당나귀속 동물인 당나귀 Equus asinus L.의 껍질로, 물에 담가 털을 제거한 후 달여서 만든 아교 조각입니다.

수확가공
당나귀 가죽은 일년 내내 수확할 수 있습니다.일반적으로 아교 생산 시즌은 10월부터 이듬해 5월까지입니다.먼저 당나귀 껍질을 용기에 넣고 물에 담가 부드럽게 하여 당나귀 털을 제거하고 잘게 썬 다음 물에 담가 하얗게 만든 다음 끓는 물에 넣고 껍질이 줄어들 때 건져낸 다음 달인 냄비에 넣어 끓입니다.끓인 후 용기에 붓고 아교가 응고되면 꺼내어 작게 썰어 말린다.

표면은 황갈색 또는 암갈색이며 광택이 있습니다.단단하고 부서지기 쉽고 단면이 밝고 조각은 빛에 대해 갈색 반투명합니다.냄새가 약간 나고 맛이 약간 달다.

 

아교가루 복용법

1 아교 한숟가락 3-5그람 취하여  꿀을 첨가하여 뜨거운 우유 200ml에 넣어서 복용한다 .

  우유 온도70도,아교가 쉽게 용해된다

2 아교 한숟가락 3-5그람 취하여 우유가루 20그람하고 뜨거운 물에 타서 드십니다 꿀하고 넣어서 복용한다.

3 죽에 넣거나 국을 끓일적에 같이 넣어서 복용합니다 .

아침저녁으로 복용하되 공복에는 복용하시지 말구요

주의사항;

열 나거나 여성 생리기간엔 복용 금지합니다.

주의사항
이 제품은 끈적끈적하고 소화를 방해하므로 비장과 위장이 약한 사람은 주의하여 복용 하십시오.

 

아교갱 만들기

재료 :아교 250그람,황주 500ml,검은깨 250그람,호두알 250그람,대추 150그람,얼음사탕 200그람 ,

     구체적상황에 근거하여 다른재료 첨가해도 됩니다 구기자 100그람 등

만드는법: 황주로 아교를 완전히 잠기게 담급니다 겨울엔 좀 시간이 걸리죠

 대추는 씨를 없애고  검은깨는 작은불로 볶아 놓습니다.

붉어놓은 아교분말이나 조각덩이를 그릇에 담아  작은 불로 천천히 녹입니다.

부단히 저어서 가마밑이 붙는것을 방지합니다  비등하기를 기다려 얼음사탕을 (冰糖)넣습니다.

 가마솥아교가 걸죽한 상태로 될시에 불을 끄고 사전에 준비된 다른 재료들을 넣고 충분히 저어준뒤

솥에서 꺼냅니다 .담을그릇에 사전에 붙지 말라고 식용유 한층 발라줍니다.

 솥에서 꺼낸 아교갱을 준비된 그릇에 담아 식은뒤에 냉동칸에 넣어 냉동시킵니다.

 

 

아교 복용법

1아교갱

아교 150그람,분쇄,황주 350ml 에 한주정도 담금합니다 아교상태가 해면상태일시 물을 좀 넣습니다

검은깨 ,호두 넣은뒤 젓가락으로 반복적으로  아교가 녹기전가지 젓는다 얼음사탕 250그람 넣고 한시간가량 찐다

반복적으로 저어서  냉각시킨뒤 고 상태로 된다 아침저녁으로 한두숟가락으로 뜨거운 물에 복용한다

작용: 허리가 시큼거리고 추위를 타거나 귀에서 소리나고 신장이 허한증상에 좋다

2 아교미용차

 아교작은덩어리 6-10그람을 취한뒤 병에 넣고 병에 뜨거운 물 부은뒤 부단이 녹기전가지 저어준다

 흰설탕이나 홍탕 혹은 얼음사탕 혹은 꿀을 넣어서 복용한다

 작용: 몸에 철부이 부족하거나 영양성빈혈 ,피를 많이 흘리거나,월경차수가 많을적에 복용하면 좋다

3 아교장수죽

 입쌀100그람 작은 아교덩어리 15그람 얼음사탕 50그람으로 죽을 만든다

 아교를 넣기전 뜨거운물로 먼저 다 녹여준다 혹은 아교가루로 사용

 아교 다 녹여서 저어준뒤 같이 넣어 다시 저어준다

작용:몸을 건강하게 하고 신장을 보호하고 노쇠를 지연한다

4 아교 달걀탕

 아교 5그람 달걀 하나 적당한 양의 소금

먼저 아교는 뜨거운물로 녹인뒤 달걀을 그 물에 터트려서 저어준다

 하루에 1-2번 복용하다 소금으로 간을 본다

 작용: 피를 보강하고 얼굴 미용에 좋고 음혈이 부족하여 태동이 불안정한 태아를 온정하게 한다

아교가루 복용법

1 상기복용법과 동일하다

2 아교 한숟가락 3-5그람 취하여  꿀을 첨가하여 뜨거운 우유 200ml에 넣어서 복용한다 

  우유 온도70도,아교가 쉽게 용해된다

3 아교 한숟가락 3-5그람 취하여 우유가루 20그람하고 뜨거운 물에 타서 드십니다 꿀하고 넣어서 복용한다

4 죽에 넣거나 국을 끓일적에 같이 넣어서 복용합니다 

아침저녁으로 복용하되 공복에는 복용하시지 말구요

주의사항

감기걸렸을적이나 여성생리기엔 복용금지합니다.

 

 

 

당나귀 아교 500그람 4만원 ,1키로에 7만원   운임별도입니다.

 

 

 

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