검은 그물버섯,볼레투스,포르치니,흑우간버섯

검은 그물버섯은 식용 버섯의 일종입니다.유럽에서는 검은 그물버섯이 자주 사용됩니다.겉과 속살이 모두 검은색입니다.맛은 맛있고 가장 향기로운 그물버섯 중 하나입니다.여름 생 포니테일, 동백나무 숲 속 땅.우리 나라 고유 품종.
영양가
건조 플레이크의 총 아미노산 함량은 15.3%입니다.인체 필수아미노산은 7종으로 전체의 39.5%를 차지하며,
기타 아미노산은 다양하며 전체의 60.25%를 차지합니다.
말린 품종 100g 영양소 함유:
단백질 23.2g 열량 292kcal 탄수화물 49.9
회분: 6.2g 칼슘: 5.2g 비타민 B2:4.22g
효능
그물버섯은 영양소가 풍부하고 단백질과 18종의 아미노산이 다량 함유되어 있으며 항암, 기침, 가스보충 등의 효능이 있으며 체중감량 식용균으로 고혈압, 고콜레스테롤, 고지혈증 등의 질병에 좋은 효과가 있습니다.
1. 한의학 약균.이 약은 열을 내리고 번뇌를 완화하며 혈액에 영양을 공급하고 중간 정도의 효과가 있습니다.
2. 빈혈, 허약, 어지러움, 이명 등에 효과가 있습니다.
먹는 방법
1. 대야에 넣고 깨끗한 물을 부어 3분간 담가 건져내고 균종의 진흙과 모래를 씻어내고 불순물을 줍습니다.
2. 대야에 물을 붓고(딱 균이 잠기도록) 한 접시에 담아 흡수시켜 줍니다.
수분이 균일하고 자연적으로 부풀어 오릅니다.
3,불린 후에는 일반 요리처럼 요리하거나 볶거나 끓일 수 있습니다.
그물버섯 볶음
뜨거운 물에 2시간 담가두면 뿌리를 자르는 것이 가장 좋습니다.그다음에 데쳐서 물기를 좀 빼야 해요.맛있기 위해 마늘을 조금 더 넣고 마늘을 볶다가 향이 나면 그물버섯을 넣고 볶다가 풋고추, 고기 등을 넣고 볶다가 냄비에서 꺼냅니다.

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