잣 보관법

잣 보관법:

잣 보관법에 관하여 찾아보면 서늘한곳에 보관하라 혹은 냉장이나 냉동해라 하죠.

여기 동북 길림성 지역에서는 잣알이든 잣이든 다 냉동보관 한답니다.

그래야 일년정도 보관 가능하며 사용시마다 조금씩 꺼내서 사용한답니다.

견과류나 기름이든 식품류를 공기중에 오래동안 방치해두면 맛이 기분 나쁘게 변하는데

이것은 식품중의 기름에 들어있는 산이 공기와 결합하여 화학반응을 일으키는데

중국어로 하라월哈喇味 이라 합니다.

견과류는 영양가가 풍부하고 맛있는 간식이지만, 올바르게 보관하지 않으면 quickly rancid화될 수 있습니다.

 

잣알 500그람 큰알 3만5천원입니다~~

잣알 산지가 부동함에 따라 브라질잣,중국 운남잣,동북잣,조선잣,

잣알 500그람 크고작고 사이즈에 따라 가격 또 부동하며 산지에 따라 가격부동합니다.

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